Eberswalde má živú gastronomickú scénu. Nachádza sa tu veľký výber reštaurácií a kaviarní, ktoré ponúkajú jedlá regionálnej aj medzinárodnej kuchyne. Mesto je známe svojou tradičnou nemeckou kuchyňou a špecialitami z diviny. V meste sa nachádza aj niekoľko pivovarov, ktoré vyrábajú a predávajú pivo.

História mesta Eberswalde siaha až do stredoveku, keď mesto vzniklo ako obchodné centrum a križovatka obchodných ciest. V priebehu storočí patrilo Eberswalde okrem iného k brandenburskému vojvodstvu a pruskému kráľovstvu. V 20. storočí bolo Eberswalde významným priemyselným mestom, najmä v textilnom a papierenskom odvetví.

Eberswalde ponúka množstvo kultúrnych a historických pamiatok:

Mestské múzeum Eberswalde: Múzeum, ktoré dokumentuje históriu a kultúru mesta.

Zámok Eberswalde: Zámok zo 17. storočia, v súčasnosti múzeum a miesto konania podujatí.

Stadtkirche St. Marien: Gotický kostol zo 14. storočia, ktorý sa považuje za jednu z najvýznamnejších gotických stavieb v Brandenbursku.

Finovský kanál: Kanál, ktorý preteká mestom a slúži ako turistická atrakcia a miestna rekreačná oblasť.