Eberswalde hat eine lebendige Gastronomie. Es gibt eine große Auswahl an Restaurants und Cafés, die sowohl regionale als auch internationale Küche anbieten. Die Stadt ist bekannt für ihre traditionelle deutsche Küche und Wildspezialitäten. In der Stadt gibt es auch einige Brauereien, die Bier herstellen und verkaufen.

Die Geschichte Eberswaldes reicht bis ins Mittelalter zurück, als die Stadt als Handelszentrum und Knotenpunkt von Handelsstraßen entstand. Im Laufe der Jahrhunderte gehörte Eberswalde unter anderem zum Herzogtum Brandenburg und zum Königreich Preußen. Im 20. Jahrhundert war Eberswalde eine bedeutende Industriestadt, vor allem in den Bereichen Textil und Papier.

Eberswalde hat einige kulturhistorische Sehenswürdigkeiten zu bieten:

Stadtmuseum Eberswalde: Ein Museum, das die Geschichte und Kultur der Stadt dokumentiert.

Schloss Eberswalde: Schloss aus dem 17. Jahrhundert, heute Museum und Veranstaltungsort.

Stadtkirche St. Marien: Eine gotische Kirche aus dem 14. Jahrhundert, die als eines der bedeutendsten Bauwerke der Gotik in Brandenburg gilt.

Finowkanal: Ein Kanal, der die Stadt durchfließt und als touristische Attraktion und Naherholungsgebiet dient.