Еберсвальде має жваву гастрономічну сцену. Тут є великий вибір ресторанів і кафе, що пропонують страви як регіональної, так і міжнародної кухні. Місто відоме своєю традиційною німецькою кухнею та стравами з дичини. У місті також є кілька пивоварень, які виробляють і продають пиво.

Історія Еберсвальде сягає своїм корінням у середньовіччя, коли місто виникло як торговий центр і перехрестя торгових шляхів. Протягом століть Еберсвальде належало, зокрема, герцогству Бранденбург і Королівству Пруссія. У 20 столітті Еберсвальде було важливим промисловим містом, особливо в текстильній та паперовій галузях.

Еберсвальде може запропонувати низку культурних та історичних пам'яток:

Міський музей Еберсвальде: Музей, який документує історію та культуру міста

Замок Еберсвальде: замок 17 століття, нині музей і місце проведення заходів.

Стадська церква Святого Марієна: Готична церква 14 століття, що вважається однією з найважливіших готичних будівель Бранденбурга.

Фінов канал: Канал, який протікає через місто і служить туристичною визначною пам'яткою та місцевою зоною відпочинку.