Hildesheim é rica em cultura e história. A Cidade tem uma longa tradição de artesanato e arte e é conhecida por sua arquitetura medieval.

Um dos monumentos culturais mais famosos de Hildesheim é a Igreja de São Miguel, que foi declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO. Ela possui uma impressionante arquitetura românica e abriga inúmeras obras de arte e tesouros.

Há também vários museus na Cidade, como o Römer- und Pelizaeus-Museum, que exibe arte antiga, arqueologia e exposições etnológicas, e o Kulturgeschichtliches Museum, que documenta a história e a cultura da região.

Hildesheim também tem uma cena animada de teatro e música. O Teatro Hildesheim oferece uma grande variedade de peças e musicais, e concertos e eventos musicais são realizados regularmente na cidade.

Além disso, vários eventos culturais e festivais ocorrem durante todo o ano, como o Hildesheim Schützenfest em julho, um festival de folclore mais popular, ou o Hildesheim Bach Festival em junho, com concertos de Johann Sebastian Bach e seus contemporâneos.