Hildesheim gazdag kultúrában és történelemben. A város nagy hagyományokkal rendelkezik a kézművesség és a művészet terén, és középkori építészetéről ismert.

Hildesheim egyik leghíresebb kulturális emléke a Szent Mihály-templom, amelyet az UNESCO a világörökség részévé nyilvánított. A templom lenyűgöző román építészeti stílusú, és számos műalkotásnak és kincsnek ad otthont.

A városban több múzeum is található, például a Römer- és Pelizaeus-Museum, amely ókori művészeti, régészeti és néprajzi kiállításokat mutat be, valamint a Kulturgeschichtliches Museum, amely a régió történelmét és kultúráját dokumentálja.

A város számos múzeumot is rejt, például a Römer- és Pelizaeus-Museumot, amely ókori művészeti, régészeti és néprajzi kiállításokat mutat be.

Hildesheimben élénk színházi és zenei élet is zajlik. A Hildesheimi Színház színdarabok és musicalek széles választékát kínálja, a városban pedig rendszeresen tartanak koncerteket és zenei rendezvényeket.

Ezeken kívül az év folyamán számos kulturális eseményt és fesztivált tartanak, mint például a júliusi Hildesheim Schützenfest, egy népszerű folklórfesztivál, vagy a júniusi Hildesheimi Bach-fesztivál Johann Sebastian Bach és kortársai koncertjeivel.