Eberswalde canlı bir gastronomi sahnesine sahiptir. Hem bölgesel hem de uluslararası yemekler sunan çok sayıda restoran ve kafe bulunmaktadır. Kasaba, geleneksel Alman mutfağı ve av spesiyaliteleri ile tanınmaktadır. Kasabada bira üreten ve satan birkaç bira fabrikası da bulunmaktadır.

Eberswalde'nin tarihi, kasabanın bir ticaret merkezi ve ticaret yollarının kavşağı olarak ortaya çıktığı Orta Çağ'a kadar uzanmaktadır. Yüzyıllar boyunca Eberswalde, diğerlerinin yanı sıra Brandenburg Dükalığı ve Prusya Krallığı'na ait olmuştur. 20. yüzyılda Eberswalde, özellikle tekstil ve kağıt sektörlerinde önemli bir sanayi kentiydi.

Eberswalde'de görülebilecek çok sayıda kültürel ve tarihi yer vardır:

Eberswalde Kent Müzesi: Kentin tarihini ve kültürünü belgeleyen bir müze.

Eberswalde Kalesi: 17. yüzyıldan kalma kale, şimdi bir müze ve etkinlik mekanı.

Stadtkirche St. Marien: Brandenburg'daki en önemli Gotik yapılardan biri olarak kabul edilen 14. yüzyıldan kalma bir Gotik kilise.

Finow Kanalı: Şehrin içinden geçen ve turistik bir cazibe merkezi ve yerel rekreasyon alanı olarak hizmet veren bir kanal.