Gießen é conhecida por suas universidades, sua cultura e sua história. Um dos pontos turísticos mais famosos é o Castelo de Giessen, um palácio renascentista no centro da cidade, que agora é usado como museu e local de eventos.

Outro ponto de referência é a Universidade Justus Liebig, uma das altas e mais antigas universidades de Hessen, que é forte principalmente nas áreas de agricultura, medicina e ciências naturais.

Gießen tem uma população de cerca de 80.000 habitantes, a maioria de origem alemã, mas também muitas pessoas de outros países e culturas. A Cidade tem uma população jovem, já que muitos estudantes são atraídos pela universidade. A taxa de desemprego em Giessen é relativamente baixa em comparação com outras regiões da Deutschland.