Göttingen je známý svou tradiční univerzitou, která byla založena v roce 1737 a od té doby hraje důležitou roli v kultuře a vědě regionu.

Göttingen má také živou divadelní a hudební scénu. Ve městě se nachází divadlo Stadttheater Göttingen a konají se zde pravidelné koncerty a hudební akce.

V Göttingenu se nachází řada muzeí, například Städtisches Museum, které dokumentuje dějiny a kulturu města, a Kulturgeschichtliches Museum, které vystavuje umělecká díla a archeologické nálezy z regionu.

V Göttingenu je také mnoho muzeí.

V Göttingenu se během roku koná také mnoho kulturních akcí a festivalů, například Göttingenský jazzový festival, který se koná každoročně v květnu a nabízí řadu jazzových koncertů a workshopů, nebo Göttingenský literární festival, který se koná každoročně v září a představuje autorská čtení a diskuse s autory z celého světa.

V Göttingenu je také mnoho příležitostí, jak si užít přírodu, například městský park, kanoistický park atd.