Kassel je třetí největší město v Hesensku a je známé svou kulturou a historií. Jednou z nejznámějších kasselských památek je zámek Wilhelmshöhe, barokní palác na kopci nad městem, kde se nachází také rozsáhlý park a muzeum Fridericianum.

Další známou památkou je Herkules, 20 metrů vysoká bronzová socha, která se tyčí na kopci nad městem a nabízí nádherný výhled.

Kassel je také známý svými muzei a galeriemi, mezi něž patří Muzeum sepulkrální kultury, Muzeum dějin umění a kultury a sály documenta, kde se každých pět let koná jedna z nejvýznamnějších světových výstav současného umění documenta.

Karlsaue je rozsáhlý park na řece Fuldě se zámkem, zoologickou zahradou a planetáriem a Bergpark Wilhelmshöhe, který je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO a je oblíbeným výletním místem, je známý svými vodními prvky a sochou Herkula.

Kassel je městem s bohatou hudební a divadelní tradicí, kde se nachází řada divadel a koncertních sálů a kde se po celý rok konají četné festivaly a akce.